Cea mai bună omletă din lume. Se adaugă și cartofi. Rețeta spaniolă care a cucerit întreaga planetă. Gustul e divin

06 iun. 2022
Cea mai bună omletă din lume. Se adaugă și cartofi. Rețeta spaniolă care a cucerit întreaga planetă. Gustul e divin
Sursă Foto: Cookist

Dacă te-ai săturat de omleta tradițională, trebuie neapărat să încerci această rețetă. Spaniolii o preferă la micul dejun, pentru că este sățioasă datorită cartofilor pe care o conține, dar și mai aromată decât cea obișnuită. 

Probabil ai mai auzit până acum despre rețeta spaniolă de omletă cu cartofi, însă ai și încercat-o? Pe lângă faptul că este delicioasă, este și sănătoasă și de asemenea, oferă senzația de sațietate datorită combinației de cartofi cu ou.

Dacă te-am convins, pentru a prepara această rețetă ai nevoie de:

  • 500 g cartofi
  • 5 ouă mari
  • 1 ceapă
  • 5 linguri ulei de măsline
  • sare și piper după gust

Odată ce ai bifat ingredientele de pe listă te poți apuca de treabă. Ține cont de faptul că rețeta spaniolă pentru omletă necesită mai mult timp de preparare, pentru că trebuie să fierbi și cartofii, însă rezultatul îți va întrece așteptările.

Cum prepari rețeta pentru omleta spaniolă

Dacă vrei un plus de gust poți adăuga ceapă, ton, legume, dar și chorizo, însă în principiu, rețeta tradițională spionă are la bază doar omletă și ouă.

Prima oară te vei ocupa de cartofi. Aceștia se curăță și se taie cubulețe, apoi se bagă la fiert într-o oală mare. Până se fac te poți apuca să călești ceapa alături de două linguri de ulei.

După ce sunt gata, cartofii se lasă la scurs, iar mai apoi se adaugă peste ceapă. Ambele ingrediente se călesc bine timp de zece minute și de abia la final se adaugă și ouăle.

Înainte de a le pune peste cartofi, asigură-te că ouăle sunt bine bătute alături de sare și de piper. Odată adăugate ouăle, lasă focul la minim până în monentul în care omleta se întărește. Se întoarce apoi și pe cealaltă parte și se mai lasă între 3 și 5 minute la gătit, apoi se scoate pe o farfurie și se servește caldă. Poftă bună!