Chef Florin Dumitrescu este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din România, acesta fiind și unul dintre jurații emisiunii ”Chefi la cuțite” de la Antena 1. Cu toate acestea, puțini sunt cei care știu câte clase are acesta.
Chef Florin Dumitrescu a descoperit pasiunea pentru gătit la vârsta de 14 ani, după ce s-a uitat la o emisiune culinară. Născut în București în anul 1987, acesta a făcut o școală cu profil sportiv, axându-se pe polo încă din clasa a doua. El a jucat pentru Steaua, scrie stiridirecte.ro, care adaugă că acesta a fost campion național și municipal de câteva ori.
De asemenea, chef Florin Dumitrescu a primit titlul de Cetățean de Onoare al Sectorului 5 în urmă cu 20 de ani. Chiar dacă nu are studii universitare, acest lucru nu l-a oprit din a deveni extrem de cunoscut în domeniul său.
El a fost ajutat de către tatăl său să se angajeze ca ajutor de bucătar la un restaurant din Capitală, mai scrie sursa anterior menționată, precizând că acesta câștiga un salariu de 100 de dolari în 2001.
Pasiunea pentru gătit l-a ajutat să facă performanță în acest domeniu și în doar trei ani a ajuns să câștige de trei ori mai mult decât mama sa, care, la acea vreme, avea un salariu de 8 milioane de lei. În anul 2007, chef Florin Dumitrescu a ales să plece în Italia pentru a se perfecționa, stând acolo timp de trei ani.
”Lucram în Italia într-un restaurant unde făceam singur 800 de porții de paste: 400 pe prânz, 400 pe cină. Am plecat de acolo și am ajuns într-un hotel unde doar eu și șeful bucătar făceam mese pentru 250 de persoane. Totul ține de matematică și planificare”, a spus chef Florin Dumitrescu.
La întoarcerea în țară, el a devenit chef-ul unuia dintre cele mai cunoscute restaurante din București și a scris și două cărți de bucate publicate în 2016 și 2019, purtând numele de ”Gătește cu mine” și ”Românește. Punct și de la capăt”.
Chef Florin Dumitrescu și-a făcut debutul în televiziune în anul 2012, atunci când a fost jurat la Pro TV, în cadrul emisiunii ”Masterchef”, avându-i drept colegi pe chef Sorin Bontea și pe chef Cătălin Scărlătescu.
Patru ani mai târziu, atât el, cât și colegii lui jurați, au schimbat postul de televiziune și așa cum ajuns să lucreze la Antena 1, în cadrul emisiunii ”Chefi la cuțite”.
